KatBo Réka

Tejes bögrés süteményt még korábban sosem sütöttem.Joghurtosat, tejfölöset többször is, de tejesről még csak  nem is hallottam.Múlt vasárnap viszont kipróbáltam ezt is, és megnyugtató eredmény született.“Bögrést” akkor is lehet sütni, ha nincsen otthon se joghurt, se tejföl. (Ilyen ritkán van, de sosem lehet tudni… 🙂 ) Recept: 2 bögre liszt1 bögre cukor1 bögre tej3/4 bögre… Tovább »

A kekszes-vajas morzsaalap kicsit elégett, úgyhogy a tortaformás verziót töröltük.Lett belőle kétféle pudinggal rétegezett kanalazós édesség. Recept nincs, mert nem áll semmi másból, mint vajjal összekevert daráltkekszből, és kétféle pudingból, valamint egy csomó bogyós gyümölcsből. Ha hasznosnak találtad a bejegyzésemet, kérlek oszd meg a facebookon az ismerőseiddel.... Tovább »

Egy újabb ízesített cukrot készítettem ma délután.Ha lehet levendulás cukrot, orgonavirágos cukrot készíteni, akkor miért ne lehetne bodzásat is?(Az organavirágoshoz jegyzem meg, hogy olvastam valamelyik oldalon, hogy az orgonából készült szörpök, cukrok keserűek lesznek. Én itt és most mondom, hogy nekem még SOSEM volt keserű az orgonás cukrom, sőt … Finom gyümölcsös íze van a… Tovább »

Én emlékszem, hogy írtam már az orgonavirág cukorról, de sehol sem találom.Úgyhogy akkor most megírom “mégegyszer”… Két dolog kell hozzá.Orgonavirága és cukor.Nekünk a kertben a fehér orgona az illatosabb, ezért az idén abból készítettem.Azért, hogy jól mutasson, barnacukorba raktam.A cukor legyen több, mint a virág, mert különben a cukor nagyon elázik a virágszirmok levétől.Naponta rázogassuk meg,… Tovább »

Bugacról vásárfiaként házicsokit hoztam az otthoniaknak. A család egyik legédesszájúbb tagja (apukám) elől viszont orvul felették a többiek. Már csak az Ő kedvéért is ki kellett próbálnom itthon a házicsoki készítését. Sokat kutattam a neten, aztán e mellett a recept mellett döntöttem. (hasraütés szerűen) (kicsit átalakítottam) recept:  250 g cukor 0,5 dl víz 30 g… Tovább »

Évi és Fehér Levendula workshopján ettem életem első rozmaringos kekszét, aminek receptjét “Kifli és levendula” blogján találhatjátok. Szárított levendula virágból nagyon finom levendulás cukrot lehet készíteni, tehát adott az ötlet, hogy néhanapján a rozmaringot levendulás cukorral helyettesítsük. Levendulavirág és cukor összedarált állapotban A kissé módosított recept:330 g lisztfél zacskó sütőpor250 g puha, sótlan vaj 100 g… Tovább »

 Panni Katicától szivárvány tortát kért szülinapjára. Gondolom, hogy a 18. szülinapra biztosan sokan valamilyen hatalmas gyönyörűséges tortát rendelnek maguknak, de Panni ilyet szeretett volna. 🙂 Katica ennek a tortának az elkészítésében csak segédkezett, ezt egyedül nem volt türelme megsütni, de nagyon jó kis kukta volt. 🙂 Mivel csak egy tortaformám van, ezért elég macerásnak éltem… Tovább »

Ha így haladunk, nem tudom, hogy mi lesz velünk a nyáron. 🙂 Jön a fürdőruha szezon… Katica viszont könyörtelenül süti a finomabbnál – finomabb sütiket. Most vasárnap New York-i sajttortát készített. Mi spórolósra vettük a receptet. Majdnem 600 g krémsajt az egy vagyon, úgyhogy kicsit módosítottam az összetevők arányán. Így is nagyon – nagyon finom torta… Tovább »

... Tovább »

A péntekünk szomorkásan, lassan telt.Mindenki igyekezett elfoglalni magát azzal, ami a legjobban eltereli a figyelmét. Katica ezért aztán sütött. Ha hiszitek, ha nem, Katica már úgy süt, hogy nekem oda sem kell mennem. A recept alapján megsüti a tésztát, (kiméri, keveri, kezeli a villanysütőt, tűpróbát végez) Összekeveri a krémet: Ribizlikrém aztán pedig összeállítja a sütit:… Tovább »

Recept: A vajat megolvasztjuk és az összes hozzávalóval összekeverjük. Kiválasztott sütőformába kanalazzuk a tésztát, és előmelegített sütőben (alsó – felső sütés) 180 fokon megsütjük.Tűpróbával ellenőrizzük, hogy jól megsült-e a tésztánk. A megsült tésztát 10 percig a formában hagyjuk pihenni, majd kiszedjük.Cukormázzal lekenjük, és megszórjuk kókuszreszelékkel. Nagyon – nagyon finom. Ezt a tésztát természetesen süthetjük kuglófformában… Tovább »

Készítettem korábban egy bejegyzést,  a nem túl szépre sikerült cake pop sütésünkről. 🙂 Összegyűjtöttem néhány ötletet, hátha valaki kedvet kap egy kis húsvéti cake pop sütéshez: Rögtönzött bábelőadás után jóízűen elfogyasztható figurák. 🙂 Romantikus pasztel, romantikus lelkeknek: Vidám színek a vitalitással élőknek 🙂 Egy kis marcipánnal tovább fokozható a hatás. A nagyobb közértekben beszerezhető marcipántömbökből… Tovább »

Nagyon jó videócsatornára bukkantam. A keksz receptje:150 g búza liszt150 g zabliszt2 teáskanál sütőpor2 evőkanál méz1 evőkanál vanília-kivonat70 g szárított áfonya1 teáskanál fahéj por3 evőkanál (leivontamargariinia) margarin 1 nagy tojás ( enyhén felvert )200 ml Alpro Original zab ital egy kis só  1. Melegítsük elő a sütőt 200 fok . Keverjük össze a lisztet, a zabpelyhet ,… Tovább »

A korábban közölt Túrófánk recepthez most néhány fényképet is hoztam. A receptben leírtakat összegyúrjuk, majd kinyújtjuk: kiszaggatjuk, kisütjük: porcukrozzuk: és feltálaljuk: hamm megesszük:... Tovább »

Még gyorsan a nagyböjt előtt egy jó kis fánkrecept. Az anyu sütötte, a receptet is Tőle kértem, viszont enni, már én ettem. 🙂... Tovább »

Szappandesszertek után ismét egy kis igazi, ehető finomság.  A recept nem teljesen saját, de mint ahogyan az lenni szokott, változtattam az eredetin egy kicsit, így szültetett meg ez a nagyon finom csokis muffin. Elkészítése:Felolvasztott vajban elkeverjük a csokit, a cukrot, a tojásokat, végül a száraz anyagokat.Kézi robotgéppel krémesre keverjük az egész masszát. Kiprociózzuk és előmelegített… Tovább »

Vica húgom megosztott a facebook oldalán egy nagyon klassz bögre méretes mézeskalács receptet.Mivel Ő azt mondta, hogy tényleg nagyon jól bevált neki, és én pedig szeretek mindig új receptet kipróbálni, (megszállottan keresem az “igazi” mézeskalács receptet, mint ahogyan az “igazi” társasjátékot is), gondoltam idén ezt is kipróbáljuk. A két nagyobbik nem volt itthon, ezért Katicával… Tovább »

SK vajkaramella. Hát egyszerűen leírhatatlan az íze! 🙂 Hogyan is készül?Havas Dóra szuper videója alapján készítettem én is, de azért föbb pontokban összeszedem, hogy hogyan is kell készíteni. Hozzávalókat egy lábasba rakjuk, és felolvasztjuk.Körülbelül 40 percig rotyogtatjuk, míg teljesen sűrű, krémes nem lesz. Sütőpapírral bélelt tepsibe: vagy bonbon készítőbe öntjük: Hidegre rakjuk őket. Miután megdermedtek,… Tovább »

Idén készítettem életemben először szaloncukrot, és mivel olyan nagy volt a sikere, biztosan csinálok még! Most az én diós szaloncukrom receptjét írom le nektek.Az eredetit egy újságban találtam, de én módosítottam rajta egy kicsit, mert sajnos én ilyen vagyok.Nehezemre esik követni az eredeti receptet.Ha lehet, valami kicsit módosítok rajta, mert én akkor érzem a sajátomnak…. Tovább »

Nagyon egyszerű, pár másodperces ötlet, de nagyon klassz forró csokis ötlet. Én háromféle csokit olvasztottam vízgőz felett. (fehéret, feketét, “tarkát”) Ezeket aztán szépen belecsorgattam a mini desszert kapszlikba. Alulról a tálcát kicsit megütögettem, hogy szépen elterüljön a csokoládé. Aztán beleszúrtam a jégkrémpálcákat, és hagytam őket kihűlni. Forró tejben addig kavargatom a csokis pálcát, míg a… Tovább »