KatBo Réka

Szappandesszertek után ismét egy kis igazi, ehető finomság.  A recept nem teljesen saját, de mint ahogyan az lenni szokott, változtattam az eredetin egy kicsit, így szültetett meg ez a nagyon finom csokis muffin. Elkészítése:Felolvasztott vajban elkeverjük a csokit, a cukrot, a tojásokat, végül a száraz anyagokat.Kézi robotgéppel krémesre keverjük az egész masszát. Kiprociózzuk és előmelegített… Tovább »

Újra a jól bevált recept. Lidércke megosztott egy nagyon klassz videót, ennek alapján készítettem el ma a “kakaóscsigát”. A leesett maradék tésztából pedig hosszú csíkokat nyújtottam, megkentem tejjel és megszórtam mediterrán fűszersóval. SZeretem, mert praktikus. ... Tovább »

Az egyik unokatesómék készítették ezt a tésztát a makádi karácsonyi családi találkozóra.Nekem annyira ízlett, hogy gondoltam remek rágcsálnivaló lesz a tegnapi vendégeinknek is. A receptet ITT kellett keresnem,  ennek alapján készítettem el, de hogy mindig kéznél legyen, leírom ide magamnak is. 🙂 A liszteket, sajtot, sót, cukrot, köményt egy tálba teszem. Hozzáadom a vajat. Meglangyosítom… Tovább »

Már osztottam meg kifli receptet, de bármilyen kelt tésztából készíthetjük. Én mostanában már mindent ebből a tésztából készítek. Pizzát, kakaóscsigát, zsömlét, kiflit. A lényeg annyi, hogy vajazni kell. Kifli készítése lépésről – lépésre A szépre megkelt tésztát kinyújtjuk. Cipó alakja miatt adja is magát a kerek forma, nem sokat kell vele erőszakoskodni. Aztán olvasztott vajjal megkenjük,… Tovább »

Vica húgom megosztott a facebook oldalán egy nagyon klassz bögre méretes mézeskalács receptet.Mivel Ő azt mondta, hogy tényleg nagyon jól bevált neki, és én pedig szeretek mindig új receptet kipróbálni, (megszállottan keresem az “igazi” mézeskalács receptet, mint ahogyan az “igazi” társasjátékot is), gondoltam idén ezt is kipróbáljuk. A két nagyobbik nem volt itthon, ezért Katicával… Tovább »

Családi nagy kedvencünk a “barackos”.Katica névnapjára barack helyett körtebefőttből készítettem, és az eredeti tészta receptjét lecseréltem a linzer tészta receptjére. recept:  1 adag linzertészta töltelékhez: 1 barack vagy körtebefőtt 1,5 dl tejföl 2 egész tojás 65 g cukor + 1 zacskó vaníliás cukor 25 g liszt szórathoz: 50 g cukor 60 g liszt 50 g… Tovább »

Keksznyomóhoz kerestem linzertészta receptet.Elsőre ezt találtam, ki is próbáltam, és nyugodt szívvel mondhatom, hogy nagyon – nagyon finom.Tökéletes kiszúró formához és keksznyomóhoz is. 🙂 recept:35 dkg finomliszt20 dkg margarin8 dkg porcukor1 egész tojás2 csomag vaniliás cukor1 kk sütőpor1/2 citrom leve A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, belekeverjük a többi hozzávalót is.Fél óra hűtőben való pihenés után… Tovább »

és nem beszélve arról a kalóriavesztésről, amit a hétvégi biciklizés eredményezett, (Nagyon klassz bicikliút épült a XVI. kerületben a Szilas patak mellett. A Rákosi úttól el lehet tekerni egészen a Naplás tóig. Menet közben egy nagyon színvonalas játszótér, és a Hermina Bringapark található.)  vasárnap délután nekiláttunk Katicával EHETŐ cupcake-et sütni. 🙂 Teljesen alap muffin recept… Tovább »

többféle tésztával.Bedagasztok egy “saccperkábé” adag kenyértésztát, és abból aztán készül édes is, és sós is.  Na de akkor egy kicsit konkrétabban: A tészta hozzávetőleges receptje: kb. 70 dkg liszt. (nem egész 1 kilóból szoktam, de fél kilónál biztosan több.)egy negyednyi darabkát letörök az élesztőből,kb. 2 evőkanál olajat rakok a tésztához,és nem egészen egy marok sót… Tovább »

Nem is olyan régen fedeztem fel, hogy létezik olyan, hogy cukorfondant kinyomó. Kint teljes a tavasz, illatozik az egész kert, imádom ezeket az illatokat, de nem januárban! Nem szeretek fázni, de a havat viszont annál inkább igénylem, ezért úgy gondoltam, hogy készítek egy nagy hókupacot Zsófi 14. születésnapjára. Vagyis először egy havas hegyre gondoltam, de… Tovább »

mézeskalács recept, és az idei adventi koszorúnk. ERDÉLYI MÉZESKALÁCS receptje:60 dkg finomliszt20 dkg porcukor2 kk szódabikarbóna2 tojás2 ek puha vaj20 dkg mézfűszerek: szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, ánizs, gyömbér Pornemű anyagokat átszitáljuk, jól összekeverjük.Tojást, vajat, mézet jól összekeverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keverékhez.Jól becsomagolva 1 napot, de legalább 1 éjszakát a hidegen pihentetjük.200 fokra előmelegített sütőben… Tovább »

Ha kekszreceptet keresnétek, akkor most itt egy finom kis citromos keksz.... Tovább »

Elkészítése:tésztája: 16 dkg darált háztartási keksz  6 dkg puha vaj  3 dkg porcukorcsipet fahéjAz egészet összegyúrjuk 2-3 ek vízzel és 20 – 25 cm-es tortaforma aljára nyomkodjuk.krémje:25 dkg édes gesztenyemassza   5 dkg porcukor   1 dl tej25 dkg mascarpone15 g zselatin  2,5 dl tejszínA gesztenyét, a porcukrot, a tejet és a mascarponét összekeverjük. A felvert tejszínt óvatosan… Tovább »

Julcsy barátnőm megvette az utolsó Cake pop sütőt   : ) / na jó nem, de már nem lehet kapni, az biztos/, ezért mi egy hétköznapibb megoldást választottunk a süti elkészítéséhez. (Mármint a gyerekek és én.)Mert, hogy ki kellett próbálunk, az nem kétséges. Találtam egy remek videót a youtub-on, mi ennek alapján készítettük. Aprítógépben összetörtem… Tovább »

Bejgliszerűen felcsavart kétszínű tészta két vége levágva ilyen gyönyörű rózsa alakú sütit formázott.(A lányok készítették tegnap.)A másik vége is nagyon szép lett. Sajnos miközben azt rágtam hasított belém az ötlet, hogy megmutassam Nektek is, illetve ha már megmutatom, akkor a receptjét is megosztom Veletek.Katica nagy kedvence, de szerintem leginkább csak azért, mert a tészta egyik… Tovább »

foto: internet Amennyiben van halogéntök : ), akkor  biztosan van “halogénparti” is. Na ilyen halogénpartira ment az idén is az én középsőm egy barátnőjéhez. A tavaly nagy sikert aratott “Boszorkányujj” sütit az idén tartósított formában vitte: Azt hittem, hogy korábban már megadtam a receptjét, de nem találom, ezért most leírom, hátha szeretnétek a gyerekekkel elkészíteni…. Tovább »

Van nekem egy nagyon – nagyon kedves nagynéném, aki tulajdonképpen nem is az én nagynéném, hanem a férjemé, és tulajdonképpen nem is csak a nagynénje, hanem a keresztanyja is egyben. (Na ennyit tömören a rokoni szálakról). Én Zsuzsitól annyi, de annyi mindent tanultam már eddig is, hogy azt nem is tudnám hirtelen felsorolni. Tulajdonképpen, hogy… Tovább »

receptje:  500 g liszt, 80 g olvasztott margarin, 60 g cukor, 2 tojás sárgája, 1 cs. vaníliás cukor, pici só, 2 dl                        tej, 50 g élesztő+ kicsi olvasztott vaj a tészta megkenéséhez Szokásos módon kelt tésztát dagasztunk. A lisztet összekeverjük a száraz anyagokkal és… Tovább »

Tudom, hogy a teljes kiőrlésű kenyér nagyon egészséges, és teljesen jogosan feltételezhetitek, hogy aki maga őrli a búzáját, annak a családja biztosan  ilyen nagyon egészséges kenyeret eszik.Hát nem! Én kiszitálom a korpát a lisztből, mert a gyerekek azt a fajta kenyeret nem annyira szeretik.Csak gyűlik a sok korpa, csak gyűlik.Tavaly még volt kinek adnom, de… Tovább »

  Több nagy körtefánk is van, amik rengeteg körtével látnak el bennünket . Nagyon sok érdekes információt találtam erről a gyümölcsről  ITT! Érdemes bele-bele olvasni! A teljesség igénye nélkül:  “…Az érett körte enyhíti az emésztőcsatorna gyulladásait, szabályozza a bélműködést. Emésztést segítő hatása miatt beiktathatjuk fogyókúrás étrendünkbe is. A körte vizelethajtó anyagai elősegítik a mérgek kiürülését a szervezetből…. Tovább »